ganne ka juice benefits in hindi | गन्ने के जूस के फायदे
धूप में लू लगने से हमें कौन बचाता है ! गन्ना, जिसे हम कैन जूस कहते हैं, यह बहुत टेस्टी होता है। दुनिया का सबसे सस्ता जूस ganne ka juice benefits यही होता है जो सभी पी सकते हैं। जब पीलिया हो जाए कोई बीमार हो जाए तो डॉक्टर सजेशन देते हैं कि गन्ने का जूस पीजिए। वैसे तो गन्ने का रस घर में नहीं बनाया जा सकता, तो हम बाहर जाकर गन्ने का जूस पीते है।
लेकिन कई बार आपको देसी मशीनों वाला गन्ने का रस पीना पड़ता है। आप अगर गन्ने को सही ढंग से धुलवा भी लेते हो तो कई बार वहां पर इतनी गन्दगी होती है की जिसकी वजह से इंफेक्शन होता है और उस गन्ने के रस को पीने के बाद कई बार हम बीमार हो जाते है । लेकिन पसंद तो सभी को होता है। तो चलो आज मै आपको तीन तरीके बताऊंगी की गन्ने का जूस कैसे बनाते है ।
Ingredients for making ganne ka juice benefits
| सामग्री | प्रमाण |
| बड़ा गन्ना | 1 |
| चाकू | 1 |
| मिक्सर | 1 |
| पुदीना के पत्ते | 4 से 5 |
| नेट वाला कपडा | 1 या 2 |
| बाउल | 1 |
| गिलास | 1 |
| छन्नी | 1 |
| बर्फ | 4 से 5 क्युब |
| काला नमक | 1 चम्मच |
| निम्बू का रस | 1 चम्मच |
| गुड़ | 4 pices |
ganne ka juice benefits | गन्ने का जूस पिने के फायदे
तो आज मैं आपको जूस का सोल्यूशन लेकर आई हूँ। तो चलिए देख लेते हैं, आप इस तरीके से गन्ने का रस घर में बना सकते हैं नॉर्मल के मिक्सी में । अब सबसे पहले आपको गन्ने लेने होंगे, क्योंकि गन्ने का जूस बन रहा है।
अब गन्ने को आपको क्या करना है पहले तो सबसे अच्छे से धोना है और धोने के बाद आपको यह देखना है की गन्ने में बीच-बीच में जॉइंट होते हैं।
आपको जॉइंट मिलता है वहां पर आप नॉर्मल चाकू से या खलबत्ते से तोड़ते हुए जॉइट की वजह से आप हाफ हाफ छोटे-छोटे पीस में गन्ने को करते जाइए।
उसके बाद आपको क्या करना है गन्ने को छीलना है नार्मल चाकू से छिल जाता है अगर आप थोड़ी सी कोशिश करेंगे तो। कुछ अच्छा करना होता है तो थोड़ी मेहनत तो करनी पड़ती है।
अब आपको करना क्या है की गन्ने की गंडेरिया बनानी है आज कल आपको गन्ने की गंडेरिया नहीं मिलती हैं जो छोटे-छोटे पार्ट होते है गन्ने के उनको गंडेरिया कहते हैं। पुराने जमाने में आपको ये गंडेरिया हर जगह मिल जाती थी, अगर आपको मार्केट से इस तरीके से गंडेरिया मिल जाए तो छोटे-छोटे गन्ने के पीस आप मंगवा लो।
अब हमें करना क्या है एक नॉर्मल मिक्सी लेनी है और मिक्सी में इनसे भी छोटे-छोटे पीस करके ढेर सारे पीसीस को मैंने करके रखा है, अब हम पिसते जा रहे है।
क्योंकि मिक्सी में आजकल मसाले पीस जाते हैं तो यह गंडेरिया आराम से पीस जाएंगी बिना किसी मेहनत के। थोड़ी थोड़ी करके आप डाल दीजिए, और इसे पीस लीजिए,
अभी आपको पानी, बर्फ कुछ नहीं ऐड करना है। तो सारी गंडेरिया को पहले इसी तरीके से ग्राइंड कर लेते हैं। यह देखिए काफी अच्छे से हमने गन्ने को पीस लिया है।
अब चलते है हम लेंगे एक बाउल और एक पतला सा नेट वाला कपड़ा ले रहे हैं जिससे हम आसानी से इस गन्ने के रस को निकाल लें।
कोई कॉटन का भी ले सकते हैं जिसमें हम पनीर वगैरा छानते है या पुरानी पतली चुन्नी होती है न प्लेन कॉटन की उससे भी आप छान सकते हैं। गन्ने में काफी जूस होता है लेकिन उसे काफी अच्छे से निचोड़ना होता है
तभी वो जूस निकलता है और इसका जूस बहुत ही अच्छा होता है, बहुत ही टेस्टी होता है । उसे आप इस तरीके से ग्लास में निकालते चले जाएं।
ये एक चौथाई ग्लास जो आपने निकाला है ना वो एक ग्लास से भी ज्यादा आपको ganne ka juice benefits मिलेगा। क्योंकि यह प्योर जूस आपने घर में बनाया है। इसमें कोई मिलावट नहीं है, कोई शुगर नहीं , कोई पानी नहीं , कुछ भी नहीं है। यह प्योर चीज है तो यह किसी भी पेशेंट को आप दे सकते हैं, थोड़ी सी मेहनत करके। अब यह तो हुआ पहला तरीका।
इतना क्यों सेहतमंद होता है ganne ka juice benefits
तो अब क्या करते है हम देखते है दूसरा तरीका क्या रहेगा हमारा, उसके लिए हम एक मिक्सी का बड़ा सा जार ले लेते हैं, इसमें क्या करेंगे, पुदीना डालेंगे और खूब सारा गन्ना डालेंगे और इसमें डालेंगे हम बर्फ और नींबू का रस और थोड़ा सा पानी डाल देंगे और इसे ग्राइंड कर लेते हैं।
एक बार और ग्राइंड करने के बाद हमें इसका जूस भी इसी तरीके से निकालना होगा। पहले आप इस तरीके से कपड़े से निकाल सकते हैं उसके बाद प्लास्टिक की जो छन्नी होती है ना उससे आप छान सकते हैं। क्योंकि गन्ने में जो पतले पतले पिस होते है ना फ़ास्ट टाइप के वह गले में ना चुभे इसीलिए छानना बहुत जरूरी होता है।
अब देखिए ग्रीन कलर का भी जूस निकल रहा है क्योंकि इसमें हमने पुदीना डाला हुआ है। यह लोग भी बर्फ का पानी डालते है क्योंकि गन्ना काफी मीठा होता है, तो आप इसी तरीके से पुरे का पूरा गन्ने का रस छान ले।
अब इसमें डाल दीजिए थोड़ा सा बर्फ और थोड़ा सा काला नमक।
अब हम क्या करेंगे बिना पुदीने के भी इसका रस निकाल लेंगे सिर्फ बर्फ, नींबू और पानी डालकर। क्योंकि यह थोड़ा हरा बनता है और बिना पुदीने का थोड़ासा लाइट कलर का बनता है।
यह बिलकुल आपकी चॉइस है की आपको हरा चाहिए या नॉर्मल कलर चाहिए। जो पार्ट बचा है ना, जो मिक्सी का हमने ग्राइंड किया है और छाना है उसमें बिलकुल भी कोई रस नहीं है।
अब बारी आती है लास्ट तिसरे तरीके की, उस गन्ने के रस की जो की हम बिना मेहनत के बनाते हैं लेकिन स्वाद सेहत सभी आपकी ठीक रहती है वो हम बनाते हैं गुड़ से क्योंकि आप सभी जानते हो की गुड़ जो बनता है वो गन्ने से ही बनता है।
लेकिन गुड़ जो है वो मंहगा आता है क्योंकि वो प्रोसेस से बनता है लेकिन गन्ना जो है वो ऐसे ही मिल जाता है तो हमें उस मेहनत से बचना हैं तो हम जूस गुड़ से बनाएंगे। तो इसके लिए यहाँ मैंने चार पीस छोटे-छोटे गुड़ के ले लिए है जिसे हम कूट के मिक्सी में डाल देंगे, पुदीना डाल देंगेऔर बर्फ डाल देंगे, पानी डाल देंगे, और लास्ट में निम्बू का रास डाल देंगे।
अब इसे हम ग्राइंड कर लेते हैं। आप देखेंगे के सेम कलर का वही गन्ने का रस तैयार हो जायेगा जो कि हमने मार्केट में मिलता है। अब आप मोठे से पतले से कोनसे भी छन्नी से इसे छान सकते है।
अब आप बिना मेहनत के गन्ने के रस का इंजॉय कर सकते हैं वो भी घर बैठे। वही ताजगी मिलेगी बिना मेहनत के, स्वादिष्ट और सस्ता जूस बनेगा घर में आसानी से।
तो आपको ganne ka juice benefits बनाने का कोनसा तरीका इन तीनों में से ज्यादा अच्छा लगा। आप मुझे कमेंट करके बताये और अपने दोस्तों को भी शेयर करे।